de Wok con Ternera y Aceite de Coco

Los platos sencillos, sabrosos y sanos son siempre un éxito. Como esta receta de wok de ternera con aceite de coco virgen extra ecológico. ¡Pruébalo!

Ingredientes:

3 escalopes de ternera.
Setas.
100 gr. de brócoli.
1 cebolla.
1 pimiento rojo.
2 zanahorias.
Salsa de soja.
Sal y pimienta.
1 cda. de maicena.
Vino blanco.
3 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía.

Paso 1:

Rallamos dos zanahorias, cortamos en juliana 1 pimiento rojo y 1 cebolla.

Paso 2:

Cortamos en tiras de un bocado 3 escalopes de ternera, las pasamos a un cuenco y las regamos con 3 cdas. de Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico La Masía en estado líquido. Agregamos también un poco de salsa de soja, 1 cda. de maicena y 1 poco de vino blanco. Mezclamos bien y dejamos reposar 30 minutos.

Paso 3:

En un wok, añadimos las tiras de ternera y las verduras troceadas. Incorporamos también 100 gr. de brócoli y 150 gr. de setas. Cocinamos 2 minutos y reservamos.