Trenza de pollo y brócoli

¿Te apuntas a comer bien rico hoy con nosotros? Hoy tenemos nuestra receta de trenza de pollo y brócoli. Reúne a todos en la cocina para prepararla. Os encantará.

Ingredientes:

1 diente de ajo.
¼ de cebolla.
500 gr. de pechuga de pollo cocida.
200 gr. de brócoli cocido.
Sal y pimienta.
½ cdta. de orégano.
½ cdta. de tomillo.
1/3 cdta. de pimienta.
½ cdta. de sal.
100 gr. de parmesano rallado.
120 gr. de mozzarella fresca.
6 cdas. de mayonesa.
1 lámina de hojaldre.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, salteamos 1 diente de ajo picado y ¼ de cebolla en juliana. Añadimos 500 gr. de pechuga de pollo cocida y cocinamos unos minutos. Añadimos 200 gr. de brócoli cocido muy picado, sal y pimienta. Cocinamos un par de minutos más.

Paso 2:

En un cuenco con el relleno, añadimos ½ cdta. de orégano, ½ cdta. de tomillo, 1/3 cdta. de pimienta, ½ cdta. de sal, 100 gr. de parmesano rallado y 120 gr. de dados de mozzarella fresca. Removemos bien. Añadimos 6 cdas. de mayonesa y mezclamos de nuevo.

Paso 3:

Sobre una lámina de hojaldre, añadimos el relleno en el centro. Hacemos cortes en tiras a los lados del hojaldre y lo cerramos superponiendo las tiras para crear una trenza. Horneamos 40 minutos a 180º.