Tortilla rellena de carne picada

Ojo a la receta de Tortilla rellena de carne picada que os tenemos preparada para hoy. Sin duda, una versión que no dejará indiferente a nadie en casa. ¡Acompáñanos y mira cómo la preparamos!

Ingredientes:

1 kg. de patatas
½ cebolla
300 g. de carne picada
5 huevos
Sal
Aceite Clásico La Masía

Paso 1:

En una sartén con abundante aceite Clásico La Masía, freímos 1 kg. de patatas cortadas en dados y sazonadas a fuego medio. Reservamos. En otra sartén con aceite Clásico La Masía, pochamos ½ cebolla. Añadimos también 300 g. de carne picada salpimentada. Reservamos.

Paso 2:

Batimos 5 huevos con sal y añadimos las patatas fritas. *Truco: dejamos reposar 5 minutos para que la tortilla quede más jugosa.

Paso 3:

En una sartén con aceite Clásico La Masía, añadimos la mitad de la mezcla de patata. Cocinamos unos 3 minutos y añadimos la carne picada, repartiendo bien. Para terminar, añadimos el resto de las patatas. Damos la vuelta y cocinamos la tortilla por el otro lado.