Tortilla de patatas estilo sándwich
Nuestra receta de Tortilla de patatas estilo sándwich lo tiene todo para triunfar. Tiene todo lo bueno de la tortilla, con su cebollita picada incluida, y de un sándwich mixto. Al rellenarla con jamón cocido y queso, conseguimos un interior de lo más jugoso. ¡Pruébala y cuéntanos!
Ingredientes:
- 3 patatas medianas.
- 5 huevos.
- 1/2 cebolla.
- 4 lonchas de jamón cocido.
- 6 lonchas de queso Havarti.
- Sal.
- Aceite Clásico La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
Cubrimos el fondo de una sartén con Aceite de Oliva Clásico, añadimos 5 patatas medianas cortadas en dados y ½ cebolla picada. Removemos y cocinamos 15 minutos aplastando la patata, hasta que esté tierna. Apagamos el fuego. Por otro lado, en un cuenco con 5 huevos, añadimos sal y batimos. Incorporamos las patatas cocinadas y sal. Mezclamos.
Paso 2:
En una sartén honda con un poco de Aceite Clásico La Masía, añadimos la mitad de la mezcla de patata. Encima, añadimos 3 lonchas de queso, 4 lonchas de jamón cocido y 3 lonchas más de queso. Cubrimos con el resto de mezcla de patata y cocinamos a fuego suave 5 minutos.
Paso 3:
Colocamos encima de la sartén un plato y le damos la vuelta a la tortilla. Colocamos 5 minutos más y reservamos.
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