Tortilla de bacalao

Con esta receta de Tortilla de bacalao no habrá comensal que se te resista. Sigue leyendo y consulta el paso a paso de la receta. Si la quieres más o menos jugosa, lo dejamos a tu elección 😉 ¿Empezamos?

Empezamos sofriendo con Aceite Clásico La Masía 3 dientes de ajo picados y ½ cebolla picada con un poco de sal. Añadimos también 500 gr. de bacalao desmigado al punto de sal y 1 manojo de perejil picado. Rehogamos unos minutos y reservamos.

Ahora batimos 8 huevos con un poco de sal, añadimos el sofrito de cebolla y bacalao y mezclamos todo bien.

¡Y aquí viene la mejor parte! Ya solo nos queda añadir Aceite Clásico La Masía a tu sartén favorita para hacer tortillas (seguro que tienes una exclusivamente reservada para eso) y verter la mezcla. Cocinamos por ambos lados hasta tenerla en el punto deseado, ¡y a disfrutar de esta riquísima Tortilla de bacalao!

Seguro que la tortilla es una de tus recetas favoritas, ¿verdad? Pues no pierdas ojo a otras opciones que puedes encontrar en nuestro blog. La tenemos también paisana, de lechuga, rellena de jamón y queso, al horno y rellena con salchichas… ¡Cuéntanos de qué otras formas la cocinas tú!

Ingredientes:

500 gr. de bacalao al punto de sal.
8 huevos.
3 dientes de ajo.
½ cebolla.
1 manojo de perejil picado.
Sal.
Aceite Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, sofreímos 3 dientes de ajo picados y ½ cebolla picada con un poco de sal. Añadimos también 500 gr. de bacalao desmigado al punto de sal y 1 manojo de perejil picado. Rehogamos unos minutos.

Paso 2:

En un cuenco, batimos 8 huevos con un poco de sal. Añadimos el sofrito de bacalao y mezclamos.

Paso 3:

Añadimos un poco de Aceite Clásico La Masía a una sartén, vertemos la mezcla de la tortilla y cocinamos por ambos lados hasta que esté cuajada.