Tarta tres chocolates
La tarta tres chocolates es un clásico de la repostería casera que nunca pasa de moda. Con su presentación en capas perfectamente definidas y su irresistible combinación de sabores, esta tarta es el postre ideal para celebraciones especiales, cumpleaños o simplemente para disfrutar de un dulce capricho en cualquier momento. Elaborada con ingredientes naturales y sencillos, esta tarta destaca por su equilibrio perfecto entre el intenso sabor del chocolate negro, con leche y chocolate blanco.
La base crujiente, hecha con galletas trituradas y mantequilla derretida, aporta el contraste ideal a la cremosidad del relleno, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores. Además, esta receta no necesita horno, lo que la convierte en una opción práctica y sencilla para cualquier amante de los postres. Gracias al uso de tres tipos de chocolate, esta tarta de tres chocolates no solo es visualmente atractiva, sino que también ofrece una experiencia de sabor completa, desde el toque amargo del chocolate negro hasta la dulzura cremosa del chocolate blanco.
Sigue leyendo para descubrir cómo cocinar esta deliciosa tarta tres chocolates paso a paso. Un postre natural 100%, sabroso y perfecto para compartir con familia y amigos. ¡Una receta casera y dulce que encantará a todos y será la estrella de cualquier mesa! Cada capa se une gracias a la mezcla cremosa de nata para montar, leche y cuajada, creando una textura firme pero fundente que se derrite en la boca con cada bocado.
Ingredientes para la tarta tres chocolates:
Para la base:
- 200 gr. galletas
- 100 gr. mantequilla derretida
Para la capa de chocolate negro:
- 150 g de chocolate negro de repostería
- 200 ml. de nata para montar
- 200 ml. de leche
- 1 sobre de cuajada
- 2 cdas. de azúcar.
Para el relleno de chocolate con leche:
- 150 g de chocolate con leche
- 200 ml. de nata para montar
- 200 ml. de leche
- 1 sobre de cuajada
- 2 cdas. de azúcar.
Para el relleno de chocolate blanco:
- 150 g de chocolate blanco
- 200 ml. de nata para montar
- 200 ml. de leche
- 1 sobre de cuajada.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
En un vaso batidor, trituramos las galletas. Las pasamos a un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos sobre la base de un molde para tarta.
Paso 2:
Para la capa de chocolate negro, calentamos en un cazo 200 ml. de nata y 100 ml. de leche, junto con 2 cdas. de azúcar. Mientras, disolvemos la cuajada en un vaso con los 100 ml. de leche restantes. Cuando la leche y nata estén calientes, añadimos el chocolate negro troceado y removemos con las varillas hasta que se disuelva. Añadimos el resto de leche con la cuajada y, sin dejar de remover, llevamos a ebullición. Cocemos durante 2 minutos. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y reservamos en la nevera.
Paso 3:
Para la capa de chocolate con leche, repetimos la operación anterior. Cuando esté lista, vertemos con cuidado la mezcla. Reservamos en la nevera.
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Hola. La quiero hacer pero no entiendo el paso 4 donde dices sin utilizar azúcar ya que repaso los pasos anteriores y no veo que uses azúcar. Me lo explicas por favor.
Gracias
Hola, Kekados. Tal y como explicamos en el paso a paso de la receta, la última capa no llevaría azúcar. Las otras dos incluyen 2 cucharadas de azúcar, que añadimos a la vez que la nata y la leche. Esperamos habernos explicado mejor ahora 🙂 ¡Saludos!
Ésta receta se puede hacer en moldes más pequeños?.
Claro, puede hacerla en un molde más pequeño. Si es un molde para tarta, debe ser desmontable, como el que utilizamos nosotros. Otra opción, en caso de presentar raciones individuales, podría ser verter la mezcla en vasitos de cristal, por ejemplo