Tapenade de tomates secos y queso de cabra con nachos caseros

Cómo nos gusta un picoteo… Aquí os dejamos uno perfecto para ir abriendo apetito con la receta de tapenade de tomates secos y queso de cabra con nachos caseros ¡son deliciosos y muy fáciles de hacer!

Ingredientes:

100 gr. de tomates secos.
25 gr. de queso crema.
50 gr. de queso fresco de cabra.
2 cdas. de almendras laminadas.
1 cda. de zumo de limón.
1 cdta. de orégano.
Sal y pimienta.
3 tortillas de maíz.
Aceite Clásico La Masía.

Paso 1:

Cocemos en agua 100 gr. de tomates secos durante 10 minutos. Escurrimos y reservamos.

Paso 2:

En un vaso batidor, añadimos los tomates escurridos, 25 gr. de queso crema, 50 gr. de queso fresco de cabra, 2 cdas. de almendras laminadas, 2 cdas. de Aceite Clásico La Masía, 1 cda. de zumo de limón, 1 cdta. de orégano, sal y pimienta. Trituramos hasta conseguir una pasta.

Paso 3:

Para hacer los nachos, cortamos en 8 porciones 3 tortillas de maíz. Las freímos en Aceite Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.