Tacos de lechuga con pollo, verduras y salsa de queso feta

Esta receta de Tacos de lechuga con pollo, verduras y salsa de queso feta es una opción diferente y deliciosa para probar como entrante esta Navidad. Una idea ligera y de lo más apetecible. ¡Te va a encantar!

Cómo no, iremos con la mezcla que añadiremos en nuestros tacos de lechuga. Para ello, en un cuenco con 200 g de filetes de pollo cortados en tiras, añadiremos 1 cda. de sazonador de fajitas Dr. Salsas y un chorro de Aceite Excelentum La Masía. Mezclamos todo bien.

En una sartén con AOVE Excelentum La Masía, pochamos ½ cebolla morada cortada en juliana y sal. Entonces, añadimos ¼ de pimiento rojo en tiras, ¼ de pimiento verde en tiras y 80 g de champiñones en tiras. Cocinamos hasta dorar y reservamos. Salteamos el pollo marinado en otra sartén y lo añadimos a las verduras que estábamos cocinando.

Para la salsa, trituramos 70 g de queso feta, ½ yogur natural, unas hojas de albahaca, sal, pimienta y un poco de AOVE Excelentum La Masía. Terminamos montando los tacos añadiendo relleno de carne y verduras sobre una hoja de cogollo de lechuga y salsa por encima.

Disfruta de la Navidad con ideas tan ricas como esta consultando nuestra sección de recetas de Navidad. 

Ingredientes:

• 200 g de filetes de pollo.
• Hojas de cogollos de lechuga.
• ½ cebolla morada.
• ¼ de pimiento rojo.
• ¼ de pimiento verde de asar.
• 80-100 g de champiñones.
• 70 g de queso feta.
• ½ yogur natural sin azúcar .
• Albahaca fresca.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite Excelentum La Masía.