Tacos de pulpo

Si te gusta probar cosas nuevas, estos Tacos de pulpo te van a parecer exquisitos. Y es que, dentro de una tortilla mexicana, podemos poner cualquier ingrediente. ¿Las has probado rellenas de pulpo? Pues no te vas a arrepentir porque se va a convertir en uno de tus platos favoritos. Todo el sabor en un bocado.

Cenas con amigos o comidas familiares, sea donde sea, estos Tacos de pulpo van a dejar a todos sin palabras por su sabor y su originalidad. Además, son fáciles de hacer y no te supondrá un desastre en la cocina. ¿Quieres saber cómo hacerlos? Sigue leyendo y te enseñamos.

Cortamos 2 patas de pulpo cocidas en rodajas, las rebozamos en harina de maíz y las freímos en aceite Clásico La Masía. Reservamos el pulpo y añadimos sal y ralladura de limón.

En un cuenco, añadimos 1 cebolla morada picada en juliana fina, junto a un chorrito de limón, aceite, sal y pimienta. Reservamos y, por otro lado, preparamos una salsa

mezclando 80 gr. de yogur griego, 1 cdta. de mostaza de Dijon, 1 cdta. de salsa Sriracha de Agave Doctor Salsas y pimienta negra.

Para terminar, montamos nuestros tacos. Para ello, sobre una hoja de cogollo de lechuga ponemos una cda. de la salsa, una cda. de guacamole, pulpo, cebolla morada encurtida y un poco más de salsa.

Recuerda que puedes consultar muchas más recetas para sorprender en nuestro blog. ¡Te van a encantar!

Ingredientes:

2 patas de pulpo cocido
Guacamole
Cogollos de lechuga
Harina de garbanzo
Limón
1 cebolla morada
Cilantro
80 gr. de yogur griego
1 cdta. de mostaza de dijon
Pimienta negra
1 cdta. de salsa Sriracha de Agave Doctor Salsas
Aceite Clásico La Masía

Paso 1:

Cortamos 2 patas de pulpo cocidas en rodajas, las rebozamos en harina de maíz y las freímos en aceite Clásico La Masía. Reservamos el pulpo y añadimos sal y ralladura de limón.

Paso 2:

En un cuenco, añadimos 1 cebolla morada picada en juliana fina, junto a un chorrito de limón, aceite, sal y pimienta. Reservamos y, por otro lado, preparamos una salsa mezclando 80 gr. de yogur griego, 1 cdta. de mostaza de Dijon, 1 cdta. de salsa Sriracha de Agave Doctor Salsas y pimienta negra.

Paso 3:

Para terminar, montamos nuestros tacos. Para ello, sobre una hoja de cogollo de lechuga ponemos una cda. de la salsa, una cda. de guacamole, pulpo, cebolla morada encurtida y un poco más de salsa.