Solomillo marinado con aceite de sésamo y miel

¿A quién le apetece un poco de solomillo? Lo hemos marinado y no puede estar más bueno. Aquí tienes nuestra receta de solomillo marinado con aceite de sésamo y miel. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

200 ml. de salsa de soja.
200 ml. de miel.
1 cda. de mostaza de Dijon.
3 dientes de ajo.
Sal y pimienta.
1 solomillo de cerdo.
2 cdas. de Aceite de Sésamo La Masía.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

Para el marinado, mezclamos en un cuenco 200 ml. de salsa de soja, 200 ml. de miel, 1 cda. de mostaza Dijon, 3 dientes de ajo picados, sal y pimienta. En una fuente con 1 solomillo de cerdo, añadimos el marinado. Dejamos reposar 8 horas.

Paso 2:

Cocinamos la marinada en un cazo, retirando la espuma que vaya soltando. Apartamos y, cuando la salsa esté fría, añadimos 2 cdas. de Aceite de Sésamo La Masía. Mezclamos bien e incorporamos el solomillo cortado en medallones.

Paso 3:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos los medallones de solomillo. A medida que se vayan haciendo, los pincelaremos con la marinada.