Solomillo con manzana caramelizada
Hoy preparamos un plato de carne delicioso. No te pierdas nuestra receta de solomillo con manzana caramelizada. Una forma diferente y muy gustosa de disfrutar de esta carne tan habitual en nuestra cocina.
Ingredientes:
- 300 gr. solomillo de cerdo.
- 1 cda. mantequilla.
- 1 cebolla.
- 3 manzanas.
- 1 cda. azúcar.
- 1 cda. vinagre de Módena.
- Sal y pimienta.
- Aceite de Oliva Sumum La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
En una sartén, añadimos 1 cda. de mantequilla y esperamos a que se derrita. Agregamos 1 cebolla y 3 manzana troceados y una pizca de sal. Mezclamos bien.
Paso 2:
Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadimos 1 cda. de azúcar y una pizca de sal. Mezclamos bien y añadimos 1 cda. de vinagre de Módena. Cocinamos a fuego bajo 45 minutos, hasta que la mezcla tome un color oscuro.
Paso 3:
Salpimentamos el solomillo y lo cocinamos a la plancha unos 3 minutos por cada lado. Cortamos el solomillo en rodajas y lo servimos sobre una cama de manzana caramelizada.
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Me encanta es sencillo y se hace rápido
Me encanta y es sencillo de hacer
¡Gracias!
Gracias, Adela
La manzana es sencillo y rápido de hacer
Totalmente, Adela. Además, está buenísima
Solomillo con manzana caramelizada . Mmmm que rico.siempre me gustó el cerdo con manzana. Cada tanto hago chuletas de cerdo con puré de manzana con un pelín de miel.
Si es que está delicioso.¡Nos encanta que le guste!