Samosas de pollo

¿Te gusta la cocina hindú? Si no la has probado, te animamos a que te inicies con esta receta de famosas de pollo. Son muy parecidas a las empanadillas y están deliciosas.

Ingredientes:

8 hojas de pasta filo.
350 gr de carne picada de pollo.
1 cebolla.
100 gr de guisantes cocidos.
3 cucharadas de salsa de soja.
Sal, pimienta y curry.
Cilantro fresco.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite de Oliva Clásico La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 350 gr. de carne picada de pollo, sal, pimienta y curry.

Paso 2:

Cuando la carne esté medio cocinada, añadimos 100 gr. de guisantes cocidos y 3 cdas. de salsa de soja. Cocinamos unos minutos para que el líquido se reduzca. Añadimos cilantro picado. Removemos bien y reservamos.

Paso 3:

Cortamos 8 hojas de pasta filo por la mitad. Sobre el extremo de cada mitad, añadimos 1 cda. del preparado de carne. Doblamos por la mitad, enrollamos dándole la forma de un triángulo y sellamos los bordes. Repetimos y freímos las samosas en abundante aceite. Reservamos en un plato con papel absorbente.