Samosas de pollo

Crujientes por fuera y con un relleno especiado y jugoso, las Samosas de Pollo son un bocado irresistible que combina lo mejor de la cocina internacional con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Estas empanadillas de origen asiático se caracterizan por su forma triangular y su textura ligera, lograda gracias a la pasta filo, que al hornearse o freírse en Aceite de Oliva Clásico La Masía adquiere un dorado perfecto y una capa crujiente inigualable.

El relleno es una explosión de sabor gracias a la combinación de carne picada de pollo, cebolla pochada, guisantes cocidos y salsa de soja, un toque exótico que se realza con la mezcla de curry, sal y pimienta. Para darle un acabado fresco y aromático, añadimos cilantro fresco, que potencia los matices especiados y equilibra la intensidad de la receta.

Prepararlas en casa es más fácil de lo que imaginas. Solo necesitas rellenar las finas hojas de pasta filo, darles forma triangular y cocinarlas hasta obtener ese crujido característico que las hace tan irresistibles. Son perfectas como aperitivo, entrante o incluso como una cena ligera acompañadas de una salsa fresca o yogur especiado.

Si buscas una receta diferente, llena de sabor y con un toque exótico, estas Samosas de Pollo son una opción perfecta para sorprender en la mesa. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de este delicioso bocado crujiente!

Ingredientes para las samosas de pollo:

8 hojas de pasta filo.
350 gr de carne picada de pollo.
1 cebolla.
100 gr de guisantes cocidos.
3 cucharadas de salsa de soja.
Sal, pimienta y curry.
Cilantro fresco.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite de Oliva Clásico La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 350 gr. de carne picada de pollo, sal, pimienta y curry.

Paso 2:

Cuando la carne esté medio cocinada, añadimos 100 gr. de guisantes cocidos y 3 cdas. de salsa de soja. Cocinamos unos minutos para que el líquido se reduzca. Añadimos cilantro picado. Removemos bien y reservamos.

Paso 3:

Cortamos 8 hojas de pasta filo por la mitad. Sobre el extremo de cada mitad, añadimos 1 cda. del preparado de carne. Doblamos por la mitad, enrollamos dándole la forma de un triángulo y sellamos los bordes. Repetimos y freímos las samosas en abundante aceite. Reservamos en un plato con papel absorbente.