Salsa Ketchup Casera

Prepara tu propia Salsa Ketchup Casera, natural y deliciosa.

Si eres amante del ketchup pero buscas una alternativa más saludable, natural y llena de sabor, esta receta de salsa ketchup casera es justo lo que necesitas. Hecha con ingredientes frescos y sin conservantes, esta versión artesanal te permitirá disfrutar de este popular condimento con un toque único y personalizado.

Con la dulzura del azúcar moreno o la miel, el equilibrio ácido del vinagre, y el toque especial de especias como el pimentón, la canela y una pizca de clavo, esta salsa es perfecta para acompañar patatas fritas, hamburguesas, nuggets o cualquier otro plato que desees. Además, el Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía añade un matiz especial que eleva su sabor a otro nivel.

¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a todos con un ketchup casero que no tiene nada que envidiarle al industrial!

Ingredientes para la salsa de Ketchup Casera:

1 kilo de tomate triturado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
50 g de azúcar moreno o miel
70 cc de vinagre de vino o manzana
½ cucharada de sal
½ cucharada pimentón dulce
1 cucharada mostaza
½ cucharadita de canela
½ cucharadita pimienta negra
1 pizca de clavo
Opcional: 1 guindilla
Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía

Paso 1:

Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, rehogamos a fuego bajo la cebolla, el pimiento y el ajo. Durante 10-15 minutos.

Paso 2:

Incorporamos el tomate triturado. Cocinamos 30 minutos.

Paso 3:

Batimos la salsa, volvemos a ponerla al fuego y añadimos el resto de ingredientes: azúcar, vinagre de vino, sal, pimentón dulce, mostaza, canela, pimienta negra y clavo. Dejamos cocinar 1 hora a fuego bajo.