Salsa Boloñesa para Pasta
Te enseñamos a preparar de manera sencilla una riquísima salsa boloñesa que podrás utilizar en todos tus platos de pasta. ¿ Te animas a convertirte en un auténtico chef?
La salsa boloñesa es una de esas recetas que se prepara en las cocinas de todo el mundo, siendo el complemento perfecto para una buena pasta. Esta es originaria de la región de Emilia-Romaña en Italia, y más específicamente de la ciudad de Bolonia.
La boloñesa es un guiso de carne, conocido en italiano como «ragù alla bolognese«. La clave para preparar esta deliciosa salsa está en la paciencia y en utilizar ingredientes frescos, naturales y de alta calidad. La base de esta receta está en la mezcla de la carne cocinada lentamente junto con las verduras, el vino y el tomate.
Nuestra receta de salsa boloñesa es perfecta para el almuerzo. ¡No dudes en preparar este delicioso plato! Sigue el paso a paso que te dejamos a continuación y disfruta de nuestra receta.
Ingredientes para la salsa boloñesa (para 4 personas):
- 400 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- Orégano, pimienta y sal
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 250 ml de vino tinto
- 400 g de tomate triturado
- Unas gotas de salsa inglesa
- 1/3 vaso de leche
- Aceite de Oliva Sumum La Masía
Cómo hacerlo:
Paso 1:
Rallamos la cebolla y la zanahoria. Añadimos Aceite de Oliva Sumum La Masía y rehogamos la cebolla y la zanahoria unos minutos. Incorporamos sal y pimienta recién molida. Añadimos los ajos triturados y el orégano. Dejamos cocinar unos minutos.
Paso 2:
Incorporamos la carne picada y removemos. En el centro incorporamos el tomate concentrado y removemos. Añadir el vino tinto y dejar unos minutos cocinar.
Paso 3:
Incorporamos el tomate triturado y unas gotas de salsa inglesa. Dejamos cocinar unos 5-8 minutos. Para terminar, añadimos 1/3 vaso de Leche.
Based on 2 Review(s)
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RECETAS ESPECIALES
Sencilla , fácil de hacer y buenísima en comer.
Excelentisimo preparacion
Gracias, Cristina. Nos alegra que le guste. Esta salsa está espectacular con cualquier plato de pasta.
CUANDO LES PAREZCA, PONGAN LA CANTIDAD DEL ACEITE DE OLIVA EN LA RECETA EHH !!??
UDS HACIENDO RECETAS SON DE TERROR !!
Hola, Luis. Usamos la cantidad necesaria para hacer un sofrito. Lo justo como para cubrir el fondo de la sartén