Receta Ratatouille Casserole
Este delicioso plato es famoso por capturar todos los sabores del Mediterráneo, mezclando vegetales frescos y especias aromáticas. Los ingredientes son presentados en un formato gratinado, ideal para disfrutar en una comida familiar o para acompañar cualquier cena especial. ¡Este plato es un espectáculo visual!
Preparar esta receta de ratatouille casserole es muy fácil siguiendo los pasos que te dejamos a continuación. Además, es un plato muy versátil, tanto su preparación como su presentación. Puede servirse como plato principal o como acompañamiento en una comida más elaborada.
El ratatouille es una opción saludable y llena de nutrientes. Además, se adapta a todos los gustos y preferencias de cada persona, pudiendo elegir los ingredientes que más te gusten.
No dudes en preparar este delicioso plato y disfrútalo con tus invitados.
- 2 berenjenas finas
- 2 calabacines
- 3 tomates de pera
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 lata de tomate triturado
- Tomate concentrado (opcional)
- Sal, pimienta negra e hierbas provenzales
- 2 Ajos
- Aceite de Oliva Virgen Selección Cooperativa La Masía
Cómo hacerlo:
Paso 1:
Con el horno precalentado a 180º, asamos los pimientos con Aceite de Oliva Virgen Selección Cooperativa La Masía y sal gorda durante 1 hora. Nota: Cuando estén templados, le quitamos la piel y las semillas, y los cortamos.
Paso 2:
En una sartén, añadimos Aceite de Oliva Selección Cooperativa La Masía y rehogamos la cebolla y el ajo. Añadimos el tomate triturado y una cucharada de tomate concentrado. Salpimentamos, y añadimos las hierbas provenzales. Dejamos cocinar 10 minutos y añadimos los pimientos asados. Nota: Añadimos azúcar para rectificar la acidez.
Paso 3:
Cortamos en finas capas similares las verduras. Sobre una bandeja de horno, añadimos la salsa de tomate, y hacemos filas con la verdura, 1)berenjena, 2)calabacín y 3)tomate. Rociamos con aceite y lo tapamos con papel de horno. Horneamos durante 45 minutos.
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yo he sido una de las ganadoras! pero no soy capaz de enviaros el mail con mis datos, me dice que la direcion de correo es incorrecta, os los dejo aqui y si no vale poneros en contacto conmigo. gracias!!!
Veronica Franco Pagano
Calle: o facho nº23 . Cambados (36639) Pontevedra
telefono : 686612020
Sencillamente DELICIOSO!!!!
falta emplatar. Es muy complicado emplatar tal y como lo habéis hecho ¿no os parece?
Hola, Guillermo. No es nada complicado. Puede ver cómo lo hacemos en el vídeo. Simplemente vamos colocando rodajas de verdura respetando la forma de la fuente que hemos utilizado 🙂