Raviolis crujientes de calabacín

Si te gustan las comidas con un punto diferente, esta receta de Raviolis crujientes de calabacín te encantará. Es un plato económico y muy sencillo, que tendrás listo en un momentito y con muy pocos ingredientes. ¿Te animas a probarlos?

Para preparar estos raviolis, usaremos 1 calabacín. Lo que haremos será laminarlo finamente a lo largo con ayuda de una mandolina o pelapatatas. A continuación, lo secaremos bien con ayuda de papel de cocina para que luego sea más fácil de manipular y de montar.

Ahora montaremos los raviolis. Para ello, cruzaremos 2 láminas de calabacín y en el centro añadiremos 1 dado de queso fresco. Seguidamente, los cerraremos formando un saquito y los pasaremos por 2 huevos batidos y 50 g. de copos de maíz triturados.

Para terminar, freímos nuestros raviolis en abundante Aceite Clásico La Masía y los reservamos en papel absorbente.

¿Qué te ha parecido la receta? Si te ha gustado, recuerda que puedes encontrar más recetas económicas y fáciles como estas en nuestro blog.

Ingredientes:

1 calabacín verde.
180 g. de queso fresco.
50 g. de copos de maíz sin azúcar.
1 huevo.
Sal.
Aceite Clásico La Masía.

Paso 1:

Laminamos 1 calabacín finamente con un pelapatatas o mandolina.

Paso 2:

Colocamos 2 láminas de calabacín en cruz. En el centro, añadimos un dado de queso fresco y lo cerramos formando un ravioli.

Paso 3:

Pasamos los raviolis por 2 huevos batidos y 50 g. de copos de maíz triturados. Para terminar, los freímos en abundante Aceite Clásico La Masía y los reservamos en papel absorbente.