Quiche Lorraine

Hoy traemos una deliciosa receta de quiche Lorraine. La quiche es una famosa tarta francesa que suele estar rellena de ingredientes como bacon, crema y huevos. Este plato, sencillo en ingredientes y exquisito en sabor, es una gran opción para cualquier comida, ya sea un almuerzo ligero, una cena informal, o como plato principal en una comida especial.

Hoy en día existen muchas variaciones de la tradicional quiche, como la quiche de espinacas o la quiche de calabacín y queso brie. Sin embargo, la versión original, la Lorraine, ha resistido al paso del tiempo gracias a su sabor y sencillez.

Este plato también destaca por su versatilidad a la hora de modificar o añadir nuevos ingredientes. Puedes añadir un toque de queso gruyère o incorporar hierbas frescas como el perejil o el cebollino. También, puedes optar por probar una masa sin gluten para adaptarla a tus necesidades dietéticas.

¡Disfruta de nuestra receta de quiche Lorraine! ¡Te encantará!

Ingredientes para la quiche Lorraine:

200 gr. de bacon
1 lámina de pasta brisa o masa quebrada
1 cebolla
75 gr. de queso Gruyere rallado
150 ml. de leche
150 ml. de nata
4 Huevos
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva Clásico La Masía

Paso 1:

Extendemos la lámina en el molde y pinchamos la base con un tenedor. Cubrimos con papel de horno y añadimos garbanzos para que la masa no suba. Horneamos 15 minutos y reservamos.

Paso 2:

En una sartén, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía , freímos el beicon. Añadimos la cebolla cortada muy fina, rehogamos y dejamos enfriar.

Paso 3:

En un recipiente batimos los huevos, añadimos la nata y la leche. Incorporamos la cebolla, el beicon y el queso rallado. Salpimentamos. Incorporamos la mezcla en la masa. Horneamos durante 30-35 minutos a 180 grados.