Pollo con salsa de pera y gorgonzola

Esta receta de Pollo con salsa de pera y gorgonzola es perfecta para tu próximo almuerzo: sencilla, sabrosa y preparada con ingredientes naturales que son muy fáciles de encontrar. No puedes perderte lo jugosa que queda la carne; verás que todos pedirán repetir cuando la prueben. Por cierto, no olvides coger un poco de pan, ¡porque que lo vas a echar en falta!

Si quieres saber cómo preparamos la receta, sigue leyendo y descubre el paso a paso y el listado de ingredientes que necesitarás. ¡Vamos a ello!

Ingredientes para hacer esta receta de Pollo con salsa de pera y gorgonzola:

Para preparar esta receta de Pollo con salsa de pera y gorgonzola necesitaremos ingredientes muy fáciles de encontrar. Aquí te los dejamos:

1 pera
4 filetes de pollo
½ cebolla
2 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
1 trozo de queso gorgonzola o azul
5 tomates secos en aceite
200 ml de nata o leche evaporada
Albahaca
Sal
Pimienta
Aceite de oliva Sumum La Masía

Paso a paso de la receta:

Ahora que ya lo tienes todo, no te pierdas el paso a paso para elaborar este plato.

Paso 1. Salteamos una pera y marcamos el pollo en aceite de oliva Sumum La Masía

En una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía, doramos ligeramente 1 pera cortada en cuartos y la reservamos. En la misma sartén, marcamos 4 filetes de pollo salpimentados y los reservamos también.

Paso 2. Sofreímos el ajo y la cebolla

Sofreímos 5 minutos ½ cebolla y 2 dientes de ajo picados en una sartén con aceite de oliva Sumum La Masía. Entonces, añadimos ½ vaso de vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 2 minutos.

Paso 3. Agregamos la nata, el pollo y la pera

Incorporamos 5 tomates secos en aceite picados, 1 trozo de queso gorgonzola o azul y 200 ml de nata. Dejamos que se funda el queso e incorporamos los filetes de pollo, integrándolos con la salsa. Para terminar, añadimos la pera.

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