Pollo con aceitunas a la provenzal

Anímate y cocina con nosotros esta receta de Pollo con aceitunas a la provenzal. Un guiso muy económico y cargado de sabor.

Ingredientes:

1 kg. de contramuslos de pollo deshuesados, sin piel y troceados.
½ cebolla.
2 dientes de ajo.
125 ml. de vino blanco.
500 gr. de tomate triturado.
1 cda. de hierbas provenzales.
50 gr. de aceitunas negras sin hueso.
Aceite Selección Cooperativa La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Selección Corporativa La Masía, sofreímos ½ cebolla y 2 dientes de ajo picados. Cuando la cebolla esté medio pochada, añadimos 1 kg. de contramuslos de pollo deshuesados, sin piel y troceados y los cocinamos hasta dorar.

Paso 2:

Añadimos 125 ml. de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Entonces, añadimos 500 gr. de tomate triturado y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego, añadimos 1 cda. de hierbas provenzales, mezclamos bien y cocinamos 10 minutos, hasta que la salsa haya espesado un poco.

Paso 3:

Por último, añadimos 50 gr. de aceitunas negras sin hueso. Removemos y servimos.

Nombre

Pollo con aceitunas a la provenzal

Publicado

2021-01-25