Pizza roll de aguacate y pollo

¿Te apetece una comida original y diferente? No te pierdas nuestra receta de pizza Roll de pollo y aguacate. ¡Verás qué buena y qué fácil! Pruébala.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo.
2 aguacates.
Queso crema.
1 cebolla morada caramelizada.
1 masa de pizza.
Sal y pimienta.
Mozzarella rallada.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, cocinamos a la plancha 1 pechuga de pollo salpimentada.

Paso 2:

Sobre 1 masa de pizza, añadimos una base de queso crema. Encima, añadimos cebolla 1 cebolla morada caramelizada, 2 aguacates cortados en láminas, el pollo desmenuzado y mozzarella. Enrollamos y llevamos al congelador.

Paso 3:

Cortamos la pizza en rodajas de 2 dedos de grosor, las colocamos en una fuente apta para horno, espolvoreamos mozzarella y horneamos a 180º hasta dorar.