Pizza nube

Antes de sumergirnos en el proceso de preparación, echemos un vistazo a los ingredientes frescos y naturales que necesitarás para crear esta maravillosa pizza casera. Con elementos básicos que probablemente ya tengas en tu despensa, podrás transformarlos en una obra maestra culinaria que dejará a todos con ganas de más. ¡Prepárate para descubrir el encanto de la Pizza nube y deja que tus sentidos se deleiten con cada bocado!

• 100 gr. de champiñones frescos
• 3 dientes de ajo
• Sal
• 4 claras de huevo (1 por pizza)
• 4 cdtas. de zumo de limón (1 por pizza)
• Tomate frito
• Queso mozzarella rallado
• Jamón cocido en dados
• Aceitunas negras en rodajas
• Aceite Sumum La Masía

Paso a paso de la receta de Pizza nube:

La cocina es un arte que nos invita a explorar, experimentar y sorprendernos con nuevas creaciones. En este sentido, la Pizza nube es una opción innovadora y deliciosa que transformará tu concepto tradicional de pizza. Con una base ligera y esponjosa, esta receta te llevará al mismísimo cielo, ofreciendo un festín de sabores y textura en cada bocado.

Paso 1. Preparación de los champiñones al ajillo

En una sartén con Aceite de oliva Sumum La Masía, cocinamos los dientes de ajo picados y los champiñones laminados con sal a fuego medio durante 10 minutos. Luego, reservamos esta deliciosa mezcla, que usaremos para el montaje de nuestra pizza casera.

Paso 2. Montaje de la Pizza nube

Montamos a punto de nieve las claras de huevo con el zumo de limón y la sal. Pincelamos una fuente de horno con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía y formamos 4 nidos con la clara montada, dejando un hueco en el centro.

Paso 3. Añade los ingredientes, ¡y a hornear!

En cada hueco de las pizzas nube, añadimos tomate frito casero, champiñones al ajillo, dados de jamón cocido, aceitunas negras y mozzarella. Horneamos durante 13 minutos a 180ºC hasta que las pizzas estén doradas y listas para disfrutar.