Pimientos rellenos de queso crema y atún

Una receta muy fácil de pimientos rellenos que seguro que gusta a todos en casa. Prueba nuestros pimientos rellenos de queso crema y atún. Y no te pierdas el toque final. Los gratinamos para un resultado aún más exquisito.

Ingredientes:

2 latas de atún.
2 dientes de ajo.
15 pimientos del piquillo.
200 gr. de queso crema.
200 ml. de nata para cocinar.
Queso rallado.
Aceite Selección Cooperativa La Masía.

Paso 1:

En un cuenco con 200 gr. de queso crema, añadimos 2 latas de atún escurridas y mezclamos. Con ayuda de una manga pastelera, rellenamos 12 pimientos del piquillo con la mezcla de queso y atún.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía, sofreímos 2 dientes de ajo picados y 3 pimientos del piquillo troceados. Añadimos 200 ml. de nata para cocinar y ligamos. A continuación, trituramos la salsa de piquillos y la reservamos.

Paso 3:

Con los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno, añadimos la salsa por encima y espolvoreamos queso rallado por encima. Gratinamos a 180º durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.