Pavo a la mostaza con zanahorias

Hoy os traemos un plato excepcional y cargado de sabor, nuestra receta de pavo a la mostaza con zanahorias. ¡Está delicioso! Tanto, que os garantizamos que nadie dejará nada en el plato.

Ingredientes:

500 gr. de pechuga de pavo en dados.
½ cebolla.
1 zanahoria grande.
½ vaso de vino blanco.
1 vaso de caldo de ave.
1 cda. de mostaza a la antigua.
150 ml. de nata.
Sal y pimienta negra.
Perejil fresco.
Aceite Excelencia La Masía.

Paso 1:

En una cazuela con Aceite Excelencia La Masía, cocinamos 10 minutos 500 gr. de pechuga de pavo en dados salpimentado. Reservamos.

Paso 2:

En la misma cazuela, cocinamos otros 10 minutos ½ cebolla y 1 zahanoria grande picadas, que salpimentaremos. Añadimos el pavo y ½ vaso de vino blanco. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol. Incorporamos ½ vaso de caldo de ave, bajamos el fuego y cocinamos 25 minutos.

Paso 3:

Agregamos 150 ml. de nata para cocinar y 1 cda. de mostaza a la antigua. Mezclamos bien. Salpimentamos y agregamos perejil picado. Removemos y servimos.