Pastel de pollo y queso

¿Te apetece una comida con un toque diferente? Prueba nuestra receta de Pastel de pollo y queso. Un pastel salado fácil y delicioso. Y, ¿sabías qué? Preparamos la masa con mayonesa. Verás qué punto tan bueno.

Si te ha gustado nuestro Pastel de pollo y queso y te ha llamado la atención lo poco que cuesta prepararlo, no te pierdas nuestra sección de Recetas Económicas. Te dejamos muchas ideas dulces y saladas. Porque comer rico y diferente no tiene por qué ser caro.

Ingredientes:

6 cdas de mayonesa.
12 cdas. de leche.
Sal.
300 gr. de harina de trigo.
2 pechugas de pollo cocidas.
½ cebolla.
1 diente de ajo.
6 lonchas de queso cheddar.
Mozzarella rallada.
1 huevo.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En un cuenco con 300 gr. de harina de trigo, añadimos 6 cdas. de mayonesa, 12 cdas. de leche y sal. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea y reservamos 30 minutos.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 diente de ajo y ½ cebolla picados. Añadimos 2 pechugas de pollo cocidas y deshilachadas y sal y pimienta. Removemos y reservamos.

Paso 3:

Extendemos la masa con forma rectangular. Añadimos el relleno en el centro. Encima, colocamos lonchas de queso cheddar y mozzarella rallada. Cerramos la masa dando forma de trenza y pintamos con 1 huevo batido. Horneamos 15 minutos a 180º.