Pastel de pollo y patatas

¿Hace cuánto que no preparas una receta de Pastel de pollo y patatas? ¡Seguro que mucho! Esta es la oportunidad perfecta para sorprender a tus comensales con una versión más original que el típico filete de pollo. ¿Te atreves?

El primer paso para iniciar la preparación de nuestro pastel será pincelar la base de una fuente de horno con nuestro delicioso AOVE Excelentum La Masía, para posteriormente añadir 1 cebolla morada cortada en juliana, colocándola a lo largo de la fuente, incorporamos también 4 patatas cortadas en rodajas encima de las cebollas y por último, sobre las patatas, colocamos 1 pechuga de pollo cortada en dados. Añadimos una pizca de sal y pimienta y un poco de aceite. Y ya tendríamos preparada la primera parte de nuestro plato.

A continuación pasaremos a elaborar la salsa, para ello batimos en un cuenco 2 huevos e incorporamos 200 ml. de leche, 1 cucharadita de sal, otra de pimienta y media cucharadita de cúrcuma. Mezclamos todo bien y lo añadimos sobre la fuente. Metemos la fuente en el horno precalentado y horneamos 30 minutos a 200º.

Pasados los 30 minutos, sacamos la fuente del horno y añadimos mozzarella rallada y posteriormente colocamos rodajas de tomate. Por último horneamos otros 15 minutos a 200º y ¡listo!. Ya tenemos nuestro pastel de carne y patatas.

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Ingredientes (2 unidades):

• Ingredientes:
• 1 cebolla morada
• 4 patatas pequeñas
• Sal
• Pimienta
• Cúrcuma
• 1 pechuga de pollo
• 2 huevos
• 200 ml. de leche
• Mozzarella rallada
• 3 tomates pera
• AOVE Excelentum La Masía

Tu opinión:

Nombre

Pastel de pollo y patatas

Publicado

2022-09-21

Tiempo de preparación

10M

Tiempo de cocción

50M

Tiempo total

60M