Muy fácil de hacer y delicioso. Así es esta receta de pastel de pollo y champiñones. Perfecto para compartir con los tuyos esta Navidad. ¿Te animas a probar este manjar?

Ingredientes:

250 gr. de pollo cocido.
250 gr. de champiñones.
1 puerro.
2 cebollas.
30 gr. de harina.
200 ml. de caldo de ave.
200 ml. de nata para cocinar.
2 hojas de hojaldre.
1 huevo.
Tomillo, sal y pimienta.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, pochamos 2 cebollas y 1 puerro muy picados. Añadimos sal, 250 gr. de pollo cocido deshilachado, 250 gr. de champiñones laminados y 30 gr. de harina. Rehogamos bien.

Paso 2:

Añadimos 200 ml. de caldo de ave, 200 ml. de nata para cocinar, 1 cdta. de tomillo seco y 1 cdta. de pimienta. Mezclamos y cocinamos hasta que la salsa espese.

Paso 3:

Acomodamos 1 lámina de hojaldre sobre un molde redondo forrado con papel vegetal. Añadimos el relleno de pollo y champiñones y cubrimos con otra lámina de hojaldre. Pintamos con huevo batido y horneamos 30 minutos a 175º.