Natillas con Aceite de Oliva

Seguro que más de una vez habéis preparado un postre dulce parecido al que traemos hoy. No le quites ojo a la receta de natillas con aceite de oliva, dejarás impresionados a los tuyos con este manjar.

Ingredientes:

3/4 litro de leche entera.
6 yemas de huevo.
100 grs. de azúcar.
1 palo de canela.
Canela en polvo.
Piel de limón.
Maizena.
75 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia.

Paso 1:

Ponemos en un cazo a hervir la leche con la canela y 2-3 tiras de piel de limón. En un cuenco aparte, batimos las yemas con el azúcar, 3 cucharadas soperas de maicena y el Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia de La Masía hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Paso 2:

Cuando la leche hierva, apartamos del fuego y vertemos la mezcla a hilo en el cazo de la leche removiendo sin parar. Volvemos a poner el cazo en el fuego removiendo a fuego suave hasta que la crema espese.

Paso 3:

Apartamos del fuego y cubrimos con film transparente para que no forme costra la superficie. Dejamos enfriar y servimos frías espolvoreando canela en polvo por la superficie.