Natillas con Aceite de Oliva

Las natillas son uno de esos postres que nos transportan a los momentos más dulces de nuestra infancia, con su textura suave, su aroma a canela y limón, y su sabor reconfortante. Sin embargo, esta receta lleva las clásicas natillas a un nivel completamente nuevo al incorporar el Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia, un ingrediente que aporta un toque único, sofisticado y lleno de matices.

En esta versión renovada de las natillas, la cremosidad de las yemas y la suavidad de la leche se equilibran con el sutil carácter frutado y aromático del aceite de oliva, creando un postre que sorprende tanto por su sabor como por su originalidad. Además, el delicado aroma de la canela y la piel de limón envuelven cada cucharada en una experiencia inolvidable.

Perfectas para terminar una comida especial o para regalarte un capricho dulce en cualquier momento, estas natillas combinan lo mejor de la tradición con un toque innovador que encantará a todos los paladares.

¿Estás listo para descubrir cómo preparar este postre tan original como delicioso? Acompáñanos paso a paso y deja que el placer de las natillas con aceite de oliva te conquiste. ¡Tu cocina está a punto de llenarse de un aroma irresistible!

Ingredientes para las natillas con aceite de oliva:

3/4 litro de leche entera.
6 yemas de huevo.
100 grs. de azúcar.
1 palo de canela.
Canela en polvo.
Piel de limón.
Maizena.
75 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia.

Paso 1:

Ponemos en un cazo a hervir la leche con la canela y 2-3 tiras de piel de limón. En un cuenco aparte, batimos las yemas con el azúcar, 3 cucharadas soperas de maicena y el Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia de La Masía hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Paso 2:

Cuando la leche hierva, apartamos del fuego y vertemos la mezcla a hilo en el cazo de la leche removiendo sin parar. Volvemos a poner el cazo en el fuego removiendo a fuego suave hasta que la crema espese.

Paso 3:

Apartamos del fuego y cubrimos con film transparente para que no forme costra la superficie. Dejamos enfriar y servimos frías espolvoreando canela en polvo por la superficie.