Merluza con mayonesa gratinada al eneldo
La merluza con mayonesa gratinada al eneldo es una receta sencilla pero llena de sabor, ideal para quienes buscan una opción ligera y deliciosa para sus comidas. El lomo de merluza, jugoso y tierno, se cubre con una capa cremosa de mayonesa mezclada con el aroma fresco del eneldo, para luego ser gratinado hasta obtener un acabado dorado y crujiente que realza su presentación y sabor.
Este plato combina lo mejor de la cocina casera con un toque elegante y fresco, gracias al equilibrio de ingredientes como el limón, que aporta un matiz cítrico, y las especias, que potencian el sabor del pescado. Fácil de preparar y con ingredientes accesibles, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida diaria o una cena especial.
Sigue leyendo para aprender a preparar esta deliciosa merluza con mayonesa gratinada al eneldo paso a paso. Descubre cómo lograr una textura perfecta y un sabor inolvidable con una receta que encantará a todos los amantes del pescado. ¡Anímate a probarla y sorprende con su sencillez y sofisticación!
Ingredientes para la merluza con mayonesa gratinada al eneldo:
- 1 lomo de merluza.
- 1 huevo.
- 200 gr. de mayonesa.
- Eneldo.
- 1 limón.
- Sal y pimienta.
- Aceite de Oliva Sumum La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
Colocamos un lomo de merluza en una bandeja de horno. Lo salpimentamos y pincelamos con Aceite de Oliva Sumum La Masía.
Paso 2:
En un bol, mezclamos la yema de un huevo, eneldo y 200 gr. de mayonesa.
Paso 3:
Cuando el pescado esté en su punto, le añadimos por encima la mayonesa, unas rodajas de limón, un poco de eneldo en rama y lo gratinamos unos minutos, hasta que tome color.
Based on 24 Review(s)
CATEGORÍAS
INGREDIENTES
OCASIONES ESPECIALES
MODO DE PREPARACIÓN
RECETAS ESPECIALES
Es merluza o salmón???
Es merluza, Marian. Pero puede emplear salmón, si lo prefiere. En ese caso, le recomendamos utilizar alioli en lugar de mayonesa. Le dará un sabor especial 🙂
Pintaza
¡Gracias!