Menú semanal del 4 al 8 de octubre

Damos la bienvenida al nuevo mes con nuestro menú semanal en el que hemos cambiado las recetas fresca y ligeras, por recetas más apetecibles ahora que empiezan a cambiar las temperaturas.

Os ofrecemos recetas deliciosas y sanas, muy fáciles de preparar y perfectas para el día a día. Los platos de nuestro menú están basados en la Dieta Mediterránea, potenciando los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Sí acompañas nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa!

Hemos pensando en un menú semanal que te permite optimizar tanto tu tiempo, como la compra.
La idea es que en una tarde puedas prepararlo. ¡Porque el tiempo es oro! Por si fuera poco, para ponértelo aún más fácil, al final de esta página te dejamos ya hecha la LISTA DE LA COMPRA.

PINCHA EN LA IMAGEN DE CADA PLATO Y ACCEDE A LA RECETA COMPLETA

MENÚ SEMANAL DEL 4 AL  8 DE OCTUBRE

LUNES

Merluza a la cazuela

Champiñones a la carbonara

MARTES

Pollo con aceitunas a la provenzal

Lomo de cerdo a la cerveza

MIÉRCOLES

Arroz con calabaza y verduras

Pastel de calabacín, jamón y queso

JUEVES

Albóndigas de bacalao en salsa de almendras

Hojaldre de mejillones en escabeche

VIERNES

Canelones de berenjena con atún

Palmeritas de tapenade de aceitunas

 

LISTA DE LA COMPRA PARA PREPARAR NUESTRO MENÚ SEMANAL

Fruta y verdura:

300 gr. de patatas

300 gr. de judías verdes

6 cebollas

9 champiñones grandes

14 dientes de ajo

3 zanahorias

1 puerro

400 gr. de calabaza

2 calabacines

1 pimiento verde

1 pimento rojo

2 tomates

Carne:

150 gr. de bacon en dados

1 kg. de contramuslos de pollo deshuesados, sin piel y troceados

1 kg. aprox. de cinta de lomo de cerdo

300 gr. de jamón cocido en lonchas

Pescado y marisco:

700 gr. de merluza en rodajas

500 gr. de chirlas

500 gr. de filetes de bacalao desalado

2 latas de mejillones en escabeche

Legumbres, pasta, arroz:

400 gr. de arroz

Harinas y masas:

Pan rallado

Harina

2 rebanadas de pan

3 láminas de hojaldre con mantequilla

Salsas, caldos:

500 gr. de tomate triturado

1 l. de caldo de verduras

100 ml. de caldo de pescado

Especias:

Sal

Pimienta

Pimentón dulce

Hierbas provenzales

Hoja de laurel

Tomillo molido

Perejil fresco

Hebras de azafrán

Lácteos: 

200 ml. de nata líquida de cocina

Mozzarella rallada

200 gr. de queso en lonchas cheddar

200 gr. de queso rallado 4 queso

1 yogur griego natural

180 ml. de leche

Otros:

400 gr. de tomate troceado en conserva

400 ml. de vino blanco

50 gr. de aceitunas negras sin hueso

1 lata de cerveza

8 huevos

100 gr. de almendras fritas

250 gr. de aceitunas con anchoas sin hueso

4 cdas. de alcaparras

Aceites La Masía:

Excelencia

Clásico

Selección Cooperativa

Sumum

Premium

Aceite de Sésamo