Macarrones Gratinados con Chorizo

Cuando se trata de comida reconfortante, los macarrones gratinados con chorizo son un plato que nunca pasa de moda. Esta receta combina lo mejor de la pasta, el intenso sabor del chorizo ibérico y la cremosidad de una bechamel casera, coronada con una capa dorada y crujiente de queso gratinado. Es el plato perfecto para disfrutar en familia, ideal para esos días en los que buscas algo sencillo de preparar pero con un resultado que sorprenda a todos.

El toque especial lo aporta el Aceite de Oliva Clásico La Masía, que realza el sabor de los ingredientes y da un toque mediterráneo a cada bocado. Los macarrones se mezclan con una rica salsa de tomate y trocitos de chorizo que aportan un contraste perfecto de sabores, mientras que la bechamel, aromatizada con nuez moscada, añade una suavidad irresistible al conjunto.

Esta receta es versátil, fácil de personalizar y siempre un acierto, ya sea como plato principal en una comida informal o como la estrella de una cena especial. Con una combinación de ingredientes básicos y un resultado espectacular, los macarrones gratinados con chorizo se convertirán en un imprescindible en tu cocina. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de este clásico que conquista paladares!

Ingredientes para los macarrones gratinados con chorizo:

1 paquete de macarrones.
1 lata de tomate triturado.
100 grs. de chorizo ibérico en taquitos.
Queso rallado para gratinar.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Para la bechamel:

30 grs. de harina.
½ litro de leche entera.
Nuez Moscada.
Sal.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén alta o cazuela con un chorro de Aceite de Oliva Clásico La Masía salteamos los taquitos de chorizo. A continuación, incorporamos la lata de tomate triturado, salpimentamos, tapamos y dejamos cocer durante 30 minutos.

Paso 2:

En un cazo aparte añadimos dos cucharadas de aceite de oliva clásico La Masía. Incorporamos la harina y cocemos durante 2 minutos hasta que esté dorada. Añadimos poco a poco la leche removiendo para que no se formen grumos. Salamos y añadimos nuez moscada y reservamos.

Paso 3:

Cocemos los macarrones en una cazuela grande y escurrimos. Ponemos los macarrones escurridos en una fuente de horno. Añadimos la salsa de tomate y chorizo y mezclamos. Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado, e introducimos la bandeja en el horno. Gratinamos hasta que el queso esté dorado. Servir bien caliente.