Lasaña de bacalao y gambas

Si te encanta el pescado y buscas una receta diferente y llena de sabor, esta Lasaña de Bacalao y Gambas es una opción perfecta. Con una combinación irresistible de pescado y marisco, esta versión marinera de la clásica lasaña es perfecta para sorprender en comidas especiales o disfrutar de un plato reconfortante cualquier día de la semana.

El relleno está elaborado con bacalao desmigado desalado y gambas frescas, que, junto con la cebolla pochada y el tomate frito Starlux, crean una mezcla jugosa. Para darle ese toque cremoso tan característico, la cubrimos con una suave bechamel, que se funde a la perfección con el queso rallado gratinado en el horno.

El secreto para conseguir un plato equilibrado está en la cocción y en el uso de ingredientes de calidad. Para ello, utilizamos Aceite de Oliva Sumum La Masía, que realza los sabores y aporta un punto extra de suavidad a la receta.

Esta Lasaña de Bacalao y Gambas es una alternativa ideal a la lasaña tradicional, con un sabor más ligero pero igualmente delicioso. Perfecta para servir en ocasiones especiales o para variar el menú semanal con un toque diferente.

Ingredientes para la lasaña de bacalao y gambas:

500 gr. bacalao desmigado desalado.
18 placas de lasaña precocida.
1 cebolla.
15 gambas frescas.
350 gr. de tomate frito Starlux.
300 ml. de bechamel.
Queso rallado.
Sal.
Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 1:

En una fuente con agua caliente, añadimos 18 placas de lasaña precocidas y las dejamos el tiempo que indique el fabricante.

Paso 2:

En una sartén con aceite Sumum La Masía, pochamos 1 cebolla picada. Añadimos 500 gr. de bacalao desalado y 15 gambas. Cocinamos unos minutos. Añadimos 75 ml. de bechamel y mezclamos.

Paso 3:

En una fuente para horno, cubrimos la base con tomate frito Starlux. Colocamos una primera capa de pasta. Cubrimos con la mitad del preparado de bacalao y añadimos tomate. Repetimos, terminando con pasta. Cubrimos con el resto de la bechamel y espolvoreamos queso rallado. Horneamos 15 minutos a 190º. Pasado ese tiempo, gratinamos 10 minutos.