Hummus Receta. Paté de Garbanzos

El hummus, también llamado humus, es una salsa muy conocida en la cocina mediterránea. Por ello, te dejamos nuestra receta de hummus que sabemos que te encantará.

Esta salsa se prepara a base de garbanzos, los cuales se convierten en puré para crear una salsa cremosa y espesa. Aunque la más clásica es la de garbanzos, también existen multitud de ingredientes con los que se pueden hacer hummus como los pimientos asados, aguacate o remolacha.

La receta de hummus es un entrante perfecto para un almuerzo con amigos, el cual puedes acompañar con palitos de zanahoria o con picos para dipear. También, es un aperitivo ideal para una cena especial con invitados antes del plato principal.

Esta receta casera es un alimento perfecto para aquellos que quieren seguir una dieta más equilibrada y saludable, ya que los garbanzos aportan muchos beneficios para nuestra salud. Además, es una receta totalmente vegana, por lo que cualquiera podrá disfrutar de este rico hummus.

No te lo pienses dos veces y cocina con nosotros este hummus o paté de garbanzos. ¡Te encantará!

Ingredientes para la receta de hummus (para 4 personas):

400 g de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
Sal
1/2 cucharada de comino molido
Zumo de limón
Pimentón dulce
Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
1/2 vaso de agua
2 cucharada de Tahini

Paso 1:

En un vaso de batidora añadimos los garbanzos. Nota: Reserva una cucharada de garbanzos para decorar

Paso 2:

Añade el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de limón, dos cucharadas de salsa tahini, el agua y Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía. Bate y rectifica de sal y comino al gusto.

Paso 3:

Pon el hummus en un bol y con una cuchara presiona haciendo círculos. Decora con pimentón dulce, los garbanzos y Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.