Galletas de San Valentín sin gluten

Ahora que se acerca el 14 de febrero, ¡sorprende a tu pareja con esta receta de Galletas de San Valentín sin gluten! Un dulce que tendrás listo en 15 minutos y con el que derretirás el corazón de tu persona favorita.

Comenzaremos preparando la masa mezclando 40 gr. de miel pura, 120 gr. de crema de cacahuete y 60 gr. de harina de avena. Cuando todo esté bien integrado, hacemos una bola y estiramos la masa entre 2 papeles de hornear, dejando un grosor de unos 3 mm. Reservamos en frío 30 minutos para que la masa se endurezca un poco y luego sea más fácil manipularla.

Pasado el tiempo de frío, cortamos la masa en porciones con forma de corazón y las horneamos 4 minutos a 150º.

Por otro lado, derretimos al microondas 1 tableta de chocolate para postres 70% Lacasa, a la que añadiremos 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía.

Para terminar, decoramos las galletas al gusto con chocolate y sprinkles.

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Ingredientes:

40 gr. de miel pura.
120 gr. de crema de cacahuete.
60 gr. de harina de avena.
1 tableta de chocolate para postres 70% Lacasa.
Sprinkles al gusto.
Aceite de Coco VE Ecológico La Masía.

Paso 1:

En un cuenco, mezclamos 40 gr. de miel pura, 120 gr. de crema de cacahuete y 60 gr. de harina de avena. Hacemos una bola y estiramos la masa entre 2 papeles de hornear, dejando un grosor de unos 3 mm. Reservamos en frío 30 minutos.

Paso 2:

Cortamos porciones con forma de corazón y horneamos 4 minutos a 150º.

Paso 3:

En un cuenco con 1 tableta de chocolate para postres 70% Lacasa, añadimos 1 cda. de Aceite de Coco VE Ecológico La Masía. Derretimos al microondas. Para terminar, decoramos las galletas al gusto con chocolate y sprinkles.