Ensalada mimosa

Y para hoy os proponemos una receta de ensalada mimosa, un plato que nos recuerda mucho a la ensaladilla y que no nos puede apetecer más para los días de más calor en verano.

Ingredientes:

6 latas de atún.
3 patatas grandes.
3 zanahorias grandes.
5 huevos.
1 cebolla .
100 gr. de mozzarella rallada.
1 bote de mayonesa grande.
Sal.

Paso 1:

En un cazo con agua, añadimos 3 patatas y 3 zanahorias. Cocemos hasta que estén tiernas. Cocemos también en otro cazo 5 huevos.

Paso 2:

En un cuenco con 1 cebolla picada, añadimos agua y dejamos reposar 10 minutos para suavizar el sabor. Posteriormente, escurriremos bien.

Paso 3:

Montamos la ensalada con las siguientes capas: patata rallada, mayonesa, atún, claras de huevo ralladas, mayonesa, mezcla de zanahoria cocida y cebolla picada, mayonesa, mozzarella, mayonesa y yemas de huevo ralladas.