Ensalada de Melón y Jamón con Curry

Te proponemos un plato ideal para el almuerzo o cena. La ensalada de melón y jamón es un clásico que no pasa de moda, pero al añadirle una salsa de curry se eleva el sabor a otro nivel. Este plato es un clásico de la cocina mediterránea, ya que es un alimento muy saludable y que aporta muchos beneficios y propiedades para la salud.

Esta receta combina el dulce del melón con el salado del jamón, mientras que la salsa de curry le aporta un sabor exótico y especiado que sorprende al paladar. Es una ensalada perfecta para los días más calurosos de verano, ligera pero llena de sabor, y con una mezcla de texturas que la hacen irresistible.

La ensalada es perfecta para comer como entrante o plato principal en una comida más light. Además, los ingredientes le aportan un toque creativo a esta simple comida, pero deliciosa.

Atrévete a probar esta sabrosa receta de ensalada de melón y jamón con salsa curry y disfrútala con la familia o con amigos.

Ingredientes para la mejor ensalada de melón y jamón con curry (para 4 personas):

1 melón
100 g de jamón ibérico en taquitos
50 g de piñones para tostar
Mayonesa
50 ml de nata 35% materia grasa
4 cucharadas de curry
Dos cucharadas soperas de ron o brandy
Aceite Virgen La Masía Cooperativa

Paso 1:

Vaciamos el melón ayudándonos de un sacabolas, hasta conseguir pequeñas bolitas de melón, rociamos con Aceite de Oliva Virgen La Masía Selección Cooperativa y removemos

Paso 2:

Calentamos en un sartén unas gotas de Aceite de Oliva Virgen La Masía Selección Cooperativa para tostar levemente los piñones (A baja temperatura para que no se quemen)

Paso 3:

Para la salsa en un bol echamos unos 300 gramos de mayonesa y le añadimos el ron y la nata y lo removemos bien. Entonces incorporamos el curry a la salsa y lo volvemos a mezclar

Nombre

Ensalada de Melón y Jamón con Salsa Curry

Publicado

2012-08-21