Empanadillas de pollo, miel y mostaza

¿Te apetecen unas empanadillas diferentes y bien crujientes? Entonces no te pierdas nuestra receta de Empanadillas de pollo, miel y mostaza. Un entrante auténticamente irresistible, económico y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo.
150 ml. de miel.
60 ml. de mostaza.
4 cdas. de mayonesa.
200 gr. de mozzarella.
Sal.
Pimienta.
16 obleas para empanadillas.
3 huevos.
200 gr. de copos de maíz sin azúcar.
Aceite Clásico La Masía.

Paso 1:

En un cuenco mezclamos 2 pechugas de pollo cocidas y deshilachadas, 150 ml. de miel, 60 ml. de mostaza, 4 cdas. de mayonesa, 200 gr. de mozzarella rallada, sal y pimienta.

Paso 2:

Colocamos el relleno sobre las obleas de empanadillas. Pincelamos el borde de media empanadilla y la sellamos con ayuda de un tenedor.

Paso 3:

Pasamos las empanadillas por huevo batido y copos de maíz sin azúcar y las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía.