Empanadillas de setas

Hoy, te invitamos a un viaje gastronómico que rinde homenaje a uno de los tesoros del otoño: las Empanadillas de Setas. Estos pequeños bocados van a dejarte sin palabras con su delicioso sabor. Son la combinación perfecta de sabores terrosos y una textura crujiente que se deshace en cada bocado.

¿Quieres saber cómo hacerlas? Sigue leyendo y te llevaremos de la mano a través del proceso de preparación, para que puedas crear estas Empanadillas de setas en tu propia cocina y saborear la estación de una manera verdaderamente especial. ¡Comencemos!

Para comenzar, en una sartén con aceite Clásico La Masía, sofreímos 1 cebolla picada, ½ puerro picado y sal. Entonces, agregamos 200 g de setas y cocinamos hasta dorar. Añadimos sal, pimienta y un poco de nuez moscada. También 1 cda. de harina, removemos un par de minutos, y vertemos 250 ml de leche. Mezclamos hasta obtener una bechamel y reservamos hasta enfriar.

Después, montamos las empanadillas y sellamos los bordes con un tenedor.

Por último, freímos las empanadillas en abundante aceite Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.

Recuerda que puedes consultar muchas más recetas deliciosas en nuestro blog. ¡Te van a encantar!

Ingredientes:

1 cebolla
½ puerro
200 g setas variadas
250 ml leche
1 cda sopera de harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Obleas de empanadillas
Aceite Clásico La Masía

Paso 1:

En una sartén con aceite Clásico La Masía, sofreímos 1 cebolla picada, ½ puerro picado y sal. Entonces, agregamos 200 g de setas y cocinamos hasta dorar. Añadimos sal, pimienta y un poco de nuez moscada. También 1 cda. de harina, removemos un par de minutos, y vertemos 250 ml de leche. Mezclamos hasta obtener una bechamel y reservamos hasta enfriar.

Paso 2:

Montamos las empanadillas y sellamos los bordes con un tenedor.

Paso 3:

Freímos las empanadillas en abundante aceite Clásico La Masía y reservamos en papel absorbente.