Cupcakes de espinacas y tomate
¿Qué comer verduras es aburrido? ¡Para nada! Prueba esta deliciosa receta de cupcakes de espinacas y tomate. Seguro que te encantan.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- Un puñado de queso rallado.
- 2 cdas. de harina.
- 100 ml. de nata.
- 1 bolsa de espinacas frescas.
- 2 tomates grandes.
- Aceite Excelencia La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
En un cuenco, mezclamos 3 huevos, un puñado de queso rallada, 2 cdas. de harina y 100 ml. de nata.
Paso 2:
Pincelamos un molde para cupcakes con Aceite Excelencia La Masía. Colocamos sobre cada molde un puñado de espinacas frescas y tomate en dados. Vertemos hasta el borde de cada molde mezcla de huevo. Salpimentamos.
Paso 3:
Horneamos 15 minutos a 180º.
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