Croquetas de gambas al ajillo
Hay haz entrantes que nunca fallan y gustan a todos, la receta de croquetas de gambas al ajillo. Hoy combinamos, dando lugar a un aperitivo de 10.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo.
- 200 gr. de gamba arrocera.
- Harina.
- 500 ml. de leche entera.
- Sal.
- Huevo batido.
- Pan rallado.
- Aceite Clásico La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
En una sartén con 4 cdas. de Aceite Clásico La Masía, doramos 2 dientes de ajo muy picados. Añadimos 200 gr. de gambas arroceras picadas pequeñas y las doramos.
Paso 2:
Agregamos 2 cdas. de harina y la cocinamos unos minutos. Entonces, vertemos 500 ml. de leche y 1 cda. de sal. Removemos mientras espesa hasta obtener una bechamel. Posteriormente, pasamos la mezcla a una fuente de horno. Cubrimos con papel film y dejamos enfriar bien.
Paso 3:
Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante Aceite Clásico y reservamos en papel absorbente.
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Croquetas de gambas al ajillo
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Yo las hago de bacalao
Mi marido las hace de cocido
Mmm, seguro que le salen riquísimas
Qué buenas, Ángeles
Yo las hago con el caviar de oricio y son una exquisitez
Prueba
Muy buenas recetas faciles de prepara y agradables al paladar
¡Muchas gracias!
Buenas quería preguntar si las 2 cucharas de harina, es de una cuchara grande o las cucharas de apartar la comida. Gracias
Hola, Bea. Cuando hablamos de cucharadas, nos referimos a cuchara sopera 🙂