Croquetas de espinacas

Si eres un amante de las croquetas esta receta te encantará. Hoy traemos receta de croquetas de espinacas, genial para introducir verduras en la dieta de los más pequeños.

Ingredientes:

200 gr. espinacas frescas.
1 diente de ajo.
3/4 cebolla.
½ l. leche.
Una cda. mantequilla sin sal.
Sal
2 huevos.
Harina.
Pan rallado.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Paso 1:

En una sartén con aceite y mantequilla, doramos el ajo y la cebolla bien picados. Agregamos las espinacas picadas y sal. Rehogamos unos minutos. Añadimos la harina y mezclamos bien. Sin dejar de remover, añadimos la leche poco a poco hasta obtener una bechamel espesa.

Paso 2:

Retiramos del fuego y dejamos enfriar en un recipiente (tipo bandeja de horno. Lo cubrimos con papel film para evitar que se le forme costra).

Paso 3:

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite hasta que adquieran un color dorado.

Nombre

Croquetas de espinacas

Publicado

2016-10-20

Tiempo de preparación

Tiempo de cocción

40M

Tiempo total

1H40M

Puntuación media

3.5

Based on 50 Review(s)

Pepa Diéguez Dice:

07/09/2018 en

Buenas, buenas las de espinacas.Yo le suelo aňadir huevo cocido, jamón cocido ó incluso un poco de queso.Va en gustos.Deliciosas de todas formas!
Sois unos vándalos!! Nos obligas a escoger!Pues yo no me quedo sin decir algo,en las de jamón. Allá que me voy!

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la masia Dice:
25/09/2018 en

La verdad es que las croquetas están buenas prácticamente de cualquier cosa. Solo queremos que os mojéis un poco :p
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