Croquetas de espinacas
Las croquetas de espinacas son una opción casera y llena de sabor, perfecta como tapa, entrante o incluso como un primer plato ligero. Esta receta combina ingredientes naturales como las espinacas frescas y el ajo, creando un bocado delicioso y nutritivo que encantará a toda la familia. Además, es una excelente forma de incluir verduras en tu comida de una manera sabrosa y atractiva.
El sabor suave de las espinacas se potencia con el toque aromático del ajo y la dulzura natural de la cebolla, creando una mezcla cremosa con leche y mantequilla sin sal. Estas croquetas son ideales para quienes buscan acabados perfectos, ya que el uso de Aceite de Oliva Clásico La Masía para freírlas les aporta un acabado crujiente y dorado, además de todos los beneficios y propiedades saludables del aceite de oliva.
Perfectas para dietas vegetarianas, estas croquetas también pueden adaptarse fácilmente a otras necesidades alimentarias, como hacerlas sin lactosa utilizando alternativas vegetales para la leche y la mantequilla. Son una opción ideal para quienes buscan recetas llenas de sabor sin renunciar al placer de una buena croqueta.
Sigue leyendo y descubre cómo cocinar estas deliciosas croquetas de espinacas paso a paso. Una receta casera, natural 100% y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida especial o como un suplemento saludable para tus cenas. ¡Un bocado lleno de sabor y moderación que encantará a todos!
Ingredientes para las croquetas de espinacas:
- 200 gr. espinacas frescas.
- 1 diente de ajo.
- 3/4 cebolla.
- ½ l. leche.
- Una cda. mantequilla sin sal.
- Sal
- 2 huevos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Aceite de Oliva Clásico La Masía.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
En una sartén con aceite y mantequilla, doramos el ajo y la cebolla bien picados. Agregamos las espinacas picadas y sal. Rehogamos unos minutos. Añadimos la harina y mezclamos bien. Sin dejar de remover, añadimos la leche poco a poco hasta obtener una bechamel espesa.
Paso 2:
Retiramos del fuego y dejamos enfriar en un recipiente (tipo bandeja de horno. Lo cubrimos con papel film para evitar que se le forme costra).
Paso 3:
Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite hasta que adquieran un color dorado.
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Buenas, buenas las de espinacas.Yo le suelo aňadir huevo cocido, jamón cocido ó incluso un poco de queso.Va en gustos.Deliciosas de todas formas!
Sois unos vándalos!! Nos obligas a escoger!Pues yo no me quedo sin decir algo,en las de jamón. Allá que me voy!
La verdad es que las croquetas están buenas prácticamente de cualquier cosa. Solo queremos que os mojéis un poco :p
Muy buenas!!!
¡Gracias!
Voy hacerlo luego y ya les diré.
Gracias
¡Genial!
Hola, porque se me deshacen las croquetas al freírlas o al horno?? Gracias