Cheesecake de dulce de leche en vasitos
La Cheesecake de dulce de leche en vasitos es un postre casero, cremoso y delicioso que combina la suavidad del queso crema con el inconfundible sabor dulce y caramelizado del dulce de leche. Esta receta es perfecta para los amantes de los postres tradicionales, pero con un toque diferente y más indulgente. Ideal como suplemento dulce tras una comida o para disfrutar en celebraciones especiales, esta tarta es todo un clásico que nunca falla.
La base crujiente, elaborada con galletas y mantequilla sin sal, contrasta perfectamente con la capa cremosa del relleno, elaborado con nata para montar, queso crema y un toque justo de azúcar. La gelatina neutra permite obtener una textura firme pero suave, haciendo que cada bocado se derrita en la boca. Además, el toque final de dulce de leche no solo realza el sabor sino que convierte esta cheesecake en un auténtico placer para el paladar.
Sigue leyendo y descubre cómo cocinar esta irresistible Cheesecake de dulce de leche en vasitos paso a paso. Un postre casero y lleno de sabor que hará las delicias de todos en la mesa. Perfecta para disfrutar con moderación y saborear el placer de un postre tradicional con un toque especial. ¡Una opción dulce, cremosa y absolutamente sabrosa para cualquier ocasión!
Ingredientes para la Cheesecake de dulce de leche:
- 100 gr. galletas.
- 50 gr. mantequilla sin sal derretida.
- 300 gr. queso crema.
- 100 ml. nata para montar.
- 25 gr. azúcar.
- 3 hojas de gelatina neutra.
- Dulce de leche.
Cómo hacerlo:
Paso 1:
Dejamos en remojo las hojas de gelatina mientras avanzamos con la receta. Trituramos las galletas en un vaso batidor y mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos la base de galletas en los vasitos y reservamos en la nevera.
Paso 2:
Mezclamos el queso crema, la nata, el azúcar y 2 cdas. de dulce de leche. Añadimos a un cazo y cocemos. Cuando la mezcla empiece a calentarse, añadimos la gelatina escurrida. Sin dejar de remover, cocinamos hasta que se haya disuelto.
Paso 3:
Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas. Decoramos con dulce de leche.
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Hola, soy yelitza de Venezuela, de nuevo escribo porque me encantan los postres, sobre todo si son fáciles de preparar y los ingredientes son accesibles y económicos. Especialmente me encanta el dulce de leche porque en mi país son conocidas muchas recetas con este dulce. Lo voy a probar. Gracias por compartir estas recetas tan ricas.
Muchas gracias, Yelitza. ¡Disfrute de este postre!