Buñuelos de coliflor

¿Te apetecen unos Buñuelos de coliflor? Apúntate y disfrútalos con nosotros. Son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. Perfectos para que los peques coman verdura.

Ingredientes:

600 gr de coliflor.
200 gr. de harina de trigo.
250 ml. de cerveza.
1 cda. de colorante alimentario.
3 dientes de ajo.
1 manojo de perejil fresco.
Sal.
Pimienta.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

Escaldamos 600 gr. de coliflor en agua con sal y reservamos.

Paso 2:

En un cuenco con 250 ml. de cerveza, añadimos 200 gr. de harina de trigo tamizada poco a poco en varias tandas y mezclamos hasta conseguir una masa más bien espesa. A continuación, agregamos 3 dientes de ajo picados, 1 manojo de perejil fresco picado, sal, pimienta y 1 cda. de colorante alimentario. Removemos bien.

Paso 3:

Rebozamos los arbolitos de coliflor escaldada y los freímos en abundante Aceite Sumum La Masía. Reservamos en papel absorbente.