Bocaditos de coliflor

¿Tienes hambre? No te pierdas esta receta de bocaditos de coliflor. Una propuesta de lo más original y deliciosa. ¡Pruébalos y cuéntanos!

Ingredientes:

200 gr. de bacon en lonchas.
½ coliflor.
200 gr. de carne picada.
2 pimientos del piquillo.
1 diente de ajo.
Sal.
Pimienta.
Aceite de Lino La Masía.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, doramos 1 diente de ajo. Añadimos ½ coliflor cocida y cortada en tallos, sal y pimienta. Salteamos y reservamos.

Paso 2:

En un cuenco con 200 gr. de carne picada, añadimos sal y pimienta, 2 pimientos del piquillo picados, sal y pimienta y 1 cda. de Aceite de Lino La Masía. Mezclamos.

Paso 3:

Sobre un molde para cupcakes, colocamos en cada hueco lonchas de bacon en cruz. Rellenamos con carne picada, disponemos en el centro ramitos de coliflor y cerramos bien con el bacon sobrante. Horneamos 20 minutos a 170º, damos la vuelta a los bocaditos de coliflor y horneamos 5 minutos más.