Bocaditos de chocolate caseros

La cocina está para disfrutarla. Hoy nos pegamos un homenaje con esta receta de bocaditos de chocolate caseros. ¡Dile a los peques que te echen una mano! Les encantará preparar este dulce.

Ingredientes:

500 gr. harina de fuerza.
40 gr. azúcar.
60 gr. mantequilla.
15 gr. levadura fresca.
250 ml. leche.
2 huevos.
1 cdta. sal.
1/2 cdta. aroma de vainilla.
1 huevo batido para barnizar.
1 tarro de crema de cacao.

Paso 1:

Deshacemos la levadura y la mezclamos en un vaso con la leche. En un bol, mezclamos la harina con la sal. Hacemos un hueco y añadimos la leche con la levadura, la mantequilla, los huevos batidos, el aroma de vainilla y el azúcar. Mezclamos hasta obtener una masa lisa y manejable. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.

Paso 2:

Pasamos la masa a la mesa enharinada y la amasamos para desgasificarla. Cortamos porciones de unos 60-70 gr. Estiramos con el rodillo dando forma ovalada. En el centro, a lo largo, colocamos crema de cacao. Cerramos y presionamos bien por todos los extremos. Colocamos los bollicaos en una fuente de horno con papel vegetal con la unión hacia abajo. Entre una pieza y otra elevaremos un poco el papel vegetal para que, al reposar la masa, crezca hacia arriba. Dejamos reposar 1 hora aprox.

Paso 3:

Pincelamos los bollicaos con huevo batido. Horneamos 10-15 minutos a 180º o hasta que estén dorados.