Bizcocho de yogur y galletas

Pasa un rato divertido con los peques preparando esta original receta de bizcocho de yogur y galletas. ¡Una buena manera de ponerle la nota dulce al día!

Ingredientes:

1 yogur de limón.
2 medidas de vaso de yogur de azúcar.
3 medidas de vaso de yogur de galletas María pulverizadas.
3 huevos.
1 sobre de levadura en polvo.
1 medida de vaso de yogur de Aceite Masiasol La Masía.
200 gr. de chocolate para repostería.
2 monodosis de Aceite de Coco VE Ecológico.

Paso 1:

En un cuenco, batimos 3 huevos. Añadimos 1 yogur de limón y 1 medida de yogur de Aceite Masiasol La Masía. Batimos. Añadimos también 2 medidas de vaso de yogur de azúcar. Batimos de nuevo. Agregamos 1 sobre de levadura en polvo tamizada y mezclamos. Por último, añadimos 3 medidas de vaso de yogur de galletas María pulverizadas y mezclamos. Pasamos la masa a un molde redondo forrado con papel vegetal y horneamos 30 minutos a 180º.

Paso 2:

Colocamos 2 vasos sobre el bizcocho, uno junto a otro, y hacemos un corte en “s” entre los 2 vasos con ayuda de un cuchillo. Damos la forma a una de las partes, y ya tenemos nuestro bigote listo.

Paso 3:

En un cuenco con 200 gr. de chocolate para repostería picado, añadimos 2 monodosis de Aceite de Coco VE Ecológico. Derretimos al microondas y vertemos la cobertura sobre el bizcocho. Reservamos y dejamos enfriar por completo antes de servir.