Bizcocho de calabaza y nueces

Anímate y prepara esta receta de Bizcocho de calabaza y nueces. Un dulce delicioso y muy fácil de hacer. ¡Perfecto para toda a familia! Te encantará el toque de la calabaza y lo jugoso que queda.

Ingredientes:

300 gr de calabaza.
4 huevos.
200 gr de azúcar.
300 gr de harina.
150 gr de nueces peladas .
½ sobre de levadura.
1 cucharada de canela.

Paso 1:

Trituramos 300 gr. de calabaza cocida y la reservamos. En un cuenco amplio, batimos 4 huevos. Añadimos 200 gr. de azúcar y batimos con unas varillas eléctricas hasta que la mezcla blanquee un poco.

Paso 2:

Agregamos 300 gr. de harina tamizada y batimos. Añadimos también ½ sobre de levadura tamizado, 1 cda. de canela molida y la crema de calabaza. Seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Por último, agregamos 150 gr. de nueces picadas y mezclamos con movimientos envolventes.

Paso 3:

Pasamos la mezcla a un molde y horneamos 40 minutos a 180º o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.