Berenjenas rellenas de pollo

Con esta rica receta de Berenjenas rellenas de pollo disfrutarás de una comida casera fácil y bien sabrosa. Este plato destaca por sus ingredientes naturales y su elaboración sencilla, ideal para quienes desean los amantes de la gastronomía. ¡Atrévete a probarlas!

Ingredientes para hacer esta receta de Berenjenas rellenas de pollo:

Para preparar esta receta casera de Berenjenas rellenas de pollo necesitaremos una selección de alimentos frescos y naturales, responsables de realzar el sabor de este plato. Toma nota de la lista de ingredientes:

2 berenjenas
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 filetes de pollo
Sal
150 gr de salsa de tomate
150 gr de queso rallado
50 gr de jamón picado
Aceite de oliva Sumum La Masía

Paso a paso de la receta:

Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, acompáñanos y prepara este delicioso plato con nosotros.

Paso 1. Preparamos las berenjenas

En una fuente de horno con 2 berenjenas cortadas a lo largo, les hacemos unos cortes en forma de rejilla. Les añadimos sal y regamos con aceite de oliva Sumum La Masía. Horneamos 30 minutos a 220º C.

Paso 2. Cocinamos el relleno

En una sartén con un poco de aceite de oliva Sumum La Masía cocinamos 4 filetes de pollo salpimentados y los reservamos. Por otro lado, sofreímos en aceite Sumum La Masía 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y sal. Entonces, añadimos los filetes de pollo picados,150 ml de tomate frito y la carne de la berenjena asada picada.