Arroz mil delicias

Hoy os traemos una estupenda ración de arroz ¡Seguro que no lo habías probado antes! Anímate y cuéntanos qué te parece esta receta de arroz mil delicias.

Ingredientes:

300 gr. de arroz largo.
2 pechugas de pollo.
4 huevos.
100 gr. de guisantes.
200 gr. de gambas peladas.
150 gr. de jamón cocido.
1 diente de ajo.
½ cebolla.
1 puerro.
1 vaso de salsa de soja.
800 ml. de caldo de verduras.
Aceite Sumum La Masía.

Paso 1:

En un cuenco, añadimos 1 puerro cortado en medias lunas, 1 diente de ajo y ½ cebolla picados y ½ vaso de salsa de soja. Mezclamos bien y añadimos 2 pechugas de pollo cortadas en tiras finas y ½ vaso más de salsa de soja. Mezclamos de nuevo y dejamos reposar 30 minutos.

Paso 2:

En un cazo, añadimos 800 ml. de caldo de verduras. Cuando empiece a hervir, agregamos 300 gr. de arroz largo. Cocemos 15 minutos. Escurrimos y reservamos.

Paso 3:

En un wok Zwilling con Aceite Sumum La Masía, añadimos el pollo macerado sin la salsa (que utilizaremos posteriormente), 100 gr. de guisantes cocidos, 200 gr. de gambas peladas, 1 tortilla a la francesa cortada en dados y 150 gr. de jamón cocido en dados. Removemos. Añadimos el arroz cocido y mezclamos y, por último, incorporamos la salsa de la maceración y removemos de nuevo.