Almejas a la Marinera

Nos encantan los productos de mar, por ello hoy hemos optado por preparar está exquisita receta de almejas a la marinera. Las almejas son un plato típico de Galicia, aunque también es muy popular en las zonas de Cantabria y Asturias. Este guiso se puede servir como entrante antes de un plato principal.

Las almejas son un delicioso plato perfecto para una comida con amigos o para una cena ligera donde quieras disfrutar del sabor del mar. Además, la salsa marinera le da un sabor espectacular que realza este plato.

Para la elaboración de estas almejas a la marinera, se utilizan pocos ingredientes, lo que hace que tenga una preparación muy sencilla, rápida y sea perfecta para hacer en casa. Sus ingredientes naturales hacen que esta receta sea saludable e ideal para aquellos que buscan una dieta más sana.

Te dejamos el paso a paso a continuación para que disfrutes de esta deliciosa receta de almejas a la marinera. ¡A comer!

Ingredientes para las almejas a la marinera (para 4 personas):

500 gr de almejas
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1/2 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pescado
Perejil picado
Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía

Paso 1:

Dejamos reposar en un recipiente con agua y sal 500 gr. de almejas durante mínimo 1 hora.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Excelencia La Masía. Doramos 2 dientes de ajo y 1 cebolleta picados. Añadimos 1 cda. de harina y 1/2 cda. de pimentón y removemos. Incorporamos 1 vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol a fuego lento.

Paso 3:

Añadimos 1 vaso de caldo de pescado y dejamos reducir. Añadimos las almejas y esperamos que se abran. Espolvoreamos perejil.