Albóndigas en Salsa

Esta es una de las recetas más típicas de todas las casas. Es muy sencilla de hacer y seguro que os salen genial. ¿Quién se resiste a preparar nuestra receta de albóndigas en salsa?

Las albóndigas son una receta que han pasado de generación en generación, adaptándose a los gustos y costumbres de cada familia. Estas son perfectas como plato principal en una comida familiar o para un menú más elaborado.

Este plato es muy versátil y puede servirse de muchas maneras diferentes. Es común ver las albóndigas acompañadas de pan crujiente para mojar en la salsa. También, se pueden servir con una guarnición de arroz o puré de patatas. Por otro lado, para quienes buscan una opción más ligera, pueden acompañarlas con verduras salteadas o una ensalada fresca.

¡Prueba nuestra receta de albóndigas en salsa y disfrútalas con la familia o con amigos! ¡Cuéntanos qué te han parecido!

Ingredientes para las albóndigas en salsa (para 4 personas):

300 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
Aceite de Oliva Clásico La Masía
Sal y pimienta
2 vasos de agua o caldo
1 cucharada de harina

Paso 1:

Pasamos las albóndigas por harina y las freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía. Las reservamos sobre papel absorbente.

Paso 2:

Para la salsa, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía rehogamos unos minutos la cebolla y 2 dientes de ajo. Añade una cucharada de harina y remueve.

Paso 3:

Incorpora el vino, la hoja de laurel y el agua, deja cocer durante 10 minutos. Añade las albóndigas y deja cocinar durante 40 minutos aprox.